油烟机开关打开跳闸是一种常见的电器故障，可能由多种原因引起。在处理这个问题之前，我们需要了解一些可能导致故障的原因。下面是一些可能导致该故障的原因：
1.电压不稳定：如果你的家庭电压不稳定，油烟机开关打开时可能会因为电量短缺而跳闸。
2.电线故障: 如果电线损坏，电线内部可能会短路或者火花。这可能会导致油烟机开关打开时跳闸。
3.过载：当家庭需求电量超出电线所能承受的能力时，可能会导致电路跳闸，油烟机开关打开时也会跳闸。
如果油烟机开关打开跳闸，您可以采取以下措施：
1. 检查电路：检查您家庭的电路是否工作正常，使用电表检测电压稳定性是否正常。
2. 检测电线：检查油烟机电线是否有损伤，如有损伤及时更换。
3. 分散用电：将需要用电器的开关分散连接到不同的电路上，减少过载问题的发生。
4. 更换保险丝：如果油烟机开关出现跳闸问题，您可以检查保险丝是否烧了。如果烧了，及时更换保险丝。
总之，当油烟机开关打开跳闸时，您应该掌握故障排除的技能。上述措施可以解决常见的油烟机开关跳闸故障。但如果以上方法无法解决问题，您应该寻求专业电工的帮助。