万家乐油烟机开门故障代码为E1。该故障代码通常表示油烟机的门开启不良或者关闭传感器故障。当E1故障代码出现时，油烟机将无法正常运行，需要及时修复。
当油烟机门无法关闭时，可以首先检查门的内部是否有任何障碍物阻挡。如果有，则需要先清理干净。如果门仍无法关闭，则需要检查反光传感器的连接是否正确。如果传感器连接正确，则需要更换新的反光传感器。
同时，如果发现代码E1出现在油烟机的使用过程中，也需要首先检查门是否关闭紧密。如果门关闭良好，那么需要检查传感器是否有损坏或松动。如果发现传感器有问题，则建议更换新的传感器以确保油烟机正常运行。
总之，代码E1通常是油烟机门开启不良或者关闭传感器故障所引起的。当出现这种故障时，需要检查门的内部是否有障碍物，并检查反光传感器的连接是否正确。如果需要更换传感器，建议选择原装配件以确保油烟机的正常运行。